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AKASHI - JAPANESE RESTAURANT & IZAKAYA
URAMAKI ROLLS
MAKI & CRISPY
STARTER / BEILAGEN
RAMEN
TONKATSU MENU
URAMAKI ROLLS
Unagi-Avo Roll
Aal, Avocado, Gurke, Charlotten belegt mit Sesam und BBQ-Sauce
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Surf and Turf Roll
Ebi-Tempura Garnelen, Avocado und Charlotten belegt mit feinem, flambiertem Rindfleisch, Tobiko, Sesam und BBQ-Sauce
18,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi-Dragon Roll
Ebi-Tempura Garnelen und Avocado, belegt mit flambiertem Aal, Sesam, BBQ-Sauce und japanischer Mayonnaise
19,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lotus Roll
Lotuswurzel belegt mit Wakame und Sesam
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sweet Potato Roll
Gebackene Süßkartoffel und Avocado belegt mit Sesam und jap. Chillimayonnaise
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tobiko Ebi-Tempura Roll
Ebi-Tempura Garnelen, Avocado und Frischkäse mit Tobiko, Sesam und hausgemachter Teriyakisauce
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tobiko Sake-Kappa Roll
Zarter Lachs, Gurke und Frischkäse belegt mit Tobiko, Sesam und Teriyakisauce
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tobiko-Maguro-Avo Roll
Zarter Thunfisch aus Japan und Avocado belegt mit Sesam und Tobiko
18,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tamago Roll
Japanisches Omelett und Avocado belegt mit Sesam, Röstzwiebeln, jap. Avo-Mayonnaise und hausgemachter Teriyakisauce
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yasai Tempura Roll
Verschiedenes Gemüse in Tempura mit Sesam, Röstzwiebeln, jap. Avo-Mayonnaise und Teriyakisauce
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Softshell-Crab Roll
Softshell-Krabbe, Frischkäse, Avocado und Chalotten mit Tobiko, Sesam, Chillimayonnaise und hausgemachter Teriyakisauce
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dragon Roll
Ebi-Tempura Garnelen und Avocado, belegt mit flambiertem Lachs, Sesam, jap. Mayonnaise und hausgemachter Teriyakisauce
18,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake-Avo Roll
Zarter Lachs und Avocado belegt mit Sesam und hausgemachter Teriyakisauce
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Creamy Sake-Kappa Roll
Zarter Lachs, Gurke und Frischkäse belegt mit Sesam und hausgemachter Teriyakisauce
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crazy California Roll
Surimi-Tempura, Gurke und Avocado belegt mit zartem Lachs, Tobiko, Chillimayonnaise und hausgemachter Teriyakisauce
18,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi-Tempura Roll
Ebi-Tempura Garnelen und Avocado mit Sesam und hausgemachter Teriyakisauce
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crispy Chicken Roll
Karaage crispy Chicken, Avocado und Charlotten mit Sesam, Röstzwiebeln, jap. Mayonnaise und hausgemachter Teriyakisauce
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Philadelphia Roll
Avocado, Gurke und Frischkäse vollständig belegt mit zartem Lachs und Sesam
18,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
MAKI & CRISPY
Tekka Maki
Klassische Maki mit jap. Thunfisch
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crispy Tekka Maki
Klassische Maki mit jap. Thunfisch (Crispy Variante)
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crispy Sake Maki
Klassische Maki mit zartem Lachs (Crispy Variante)
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Maki
Klassische Maki mit zartem Lachs
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi-Tempura Maki
Klassische Maki mit Ebi-Tempura
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crispy Tamago Maki
Klassische Maki jap. Omelett (Crispy Variante)
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crispy Carrot Maki
Klassische Crispy Maki mit Karotte
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crispy Lotus Maki
Klassische Crispy Maki mit Lotus
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crispy Kappa Maki
Klassische Maki mit Gurke (Crispy Variante)
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kappa Maki
Klassische Maki mit Gurke
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken Maki
Klassische Maki Huhn
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tamago Maki
Klassische Maki jap. Omelett
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crispy Chicken Maki
Klassische Maki Huhn (Crispy Variante)
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crispy Avocado Maki
Klassische Maki mit Avocado (Crispy Variante)
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avocado Maki
Klassische Maki mit Avocado
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crispy Surimi Maki
Klassische Crispy Maki mit Surimi
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
STARTER / BEILAGEN
Japanese Yukke
Sashimi gewürfelt mit Avocado und Charlotten an scharfer Marinade
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Karaage Chicken
Saftige Hähnchenbällchen in Panade mit jap. Mayonnaise
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gyoza Gemüse
Knusprige, gefüllte Teigtaschen mit Ponzu Dip (Gemüse)
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Geso Kara
Panierte Tintenfischtentakeln mit japanischer Mayonnaise
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Tempura
3 Garnelen im Tempura Mantel mit jap. Mayonnaise und Kohlbeilage
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sashimi
Sashimi, original geschnitten (dick), etwa 5 Scheiben je nach größe
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Oyster Fry
In Japan beliebte Zubereitung von Austern (4) im Tempuramantel mit japanischer Mayonnaise und Kohlbeilage
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yakitori Spieße
Zwei gegrillte Hähnchenspieße japanische Mayonnaise, Teriyakisauce und Sesam
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Kappa Salat
Leicht scharfer Gurkensalat mit Wakame-Alge
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Edamame
Grüne Sojabohnen, gesalzen proteinreich & gesund
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Edamame
Grüne Sojabohnen, proteinreich & gesund mit Chilliknoblauch gebraten
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Japanischer Tofu
Mit Röstzwiebeln angegrillt
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yasai Tempura
Lotuswurzel, Süßkartoffel, Karotte, Blumenkohl und rote Paprika in feinem Tempura-Teig - Gemüse kann variieren
10,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wakame
Japanischer Beilage-Algensalat
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Miso Suppe
Mit Alge & japanischem Tofu
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pommes
Wasabi-Würzung separat und jap. Mayonnaise
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gyoza Huhn
Knusprige, gefüllte Teigtaschen mit Ponzu Dip (Huhn)
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
RAMEN
Vegan Spicy Tantanmen
Scharfe Miso Brühe mit Sesampaste, gehacktem Tofu, Komatsuna (oder ähnl. Blattspinat), Sojasprossen und Lauchzw.
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegan Miso Ramen
Miso Brühe mit japanischem Tofu, Komatsuna (oder ähnl. Blattspinat), Sojasprossen, Bambus, Mais, Black Mu-Err Pilz
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Tantanmen
Scharfe Miso-Chicken Brühe mit Sesampaste, gehacktem Hühnerfleisch, Komatsuna (oder ähnl. Blattspinat), weichem Ei, Sojasprossen und Lauchzw.
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Naruto Tonkotsu Ramen
Original Schweineknochen Brühe mit Cha-Shu (Schweinebauch), Narutomaki, weichem Ei, Bambus, Black Mu-Err Pilz und Lauchzwiebeln
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
TONKATSU MENU
Tonkatsu Original Menu
100% Duroc Schweinerücken inklusive aller Beilagen. Das saftige Schweinerücken Tonkatsu zeichnet sich durch seine hohe Fleischqualität aus.
27,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salmon Katsu Menu
Frischer, norwegischer Lachs zart zubereitet mit hausgemachter Teriyakisauce und Remoulade inklusive aller Beilagen
27,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Torikatsu Menu
Hähnchenfilet Katsu inklusive aller Beilagen. Zart und fettarm mit wenig Kalorien macht sich das Hähnchenbrustfilet (Halal) zu einem beliebten Menu.
24,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi Katsu Menu (Doppelte Portion Aal)
Doppelte Portion Aal aus japanischem Wildfang als Stück mit japanischer Aal-Sauce und BBQ Sauce inklusive aller Beilagen
37,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi Katsu Menu
Aal aus japanischem Wildfang als Stück mit japanischer Aal-Sauce und BBQ Sauce inklusive aller Beilagen
25,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yasai Tempura Menu
Japanischer Tofu, Lotuswurzel, Süßkartoffel, Karotte, wechselndes Gemüse in feinem Tempura-Teig inklusive aller Beilagen
20,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tamago Katsu Menu
Japanischer Tofu, Lotuswurzel, Süßkartoffel, Karotte, wechselndes Gemüse in feinem Tempura-Teig inklusive aller Beilagen
21,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
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